Comment faire des pattes de porc mijotées avec des cacahuètes

Comment faire des pattes de porc mijotées avec des cacahuètes

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur une alimentation saine, des recettes faites maison et une alimentation saine. Parmi eux, les pieds de porc braisés aux cacahuètes ont reçu une grande attention en tant que plat à la fois délicieux et nutritif. Cet article présentera en détail comment préparer des pieds de porc avec des cacahuètes, et joindra les données et étapes pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement cette délicatesse familiale.

1. Valeur nutritionnelle des cacahuètes braisées aux pattes de porc

Les pattes de porc et les cacahuètes sont tous deux des ingrédients nutritifs. Non seulement ils sont délicieux lorsqu’ils sont associés, mais ils présentent également de nombreux avantages pour la santé. Ce qui suit est une comparaison des principaux composants nutritionnels des pattes de porc et des cacahuètes :

Comme le montre le tableau, les pattes de porc et les cacahuètes sont à la fois des ingrédients riches en protéines et en calcium, qui conviennent aux personnes qui ont besoin de compléter leur nutrition.

2. Étapes de préparation des pieds de porc et cacahuètes en pot

Voici les étapes détaillées de la fabrication des pieds de porc aux cacahuètes, divisées en deux parties : préparation du matériel et étapes de cuisson :

1. Préparer le matériel

2. Étapes de cuisson

(1) Lavez les pattes du porc, coupez-les en petits morceaux, blanchissez-les dans l'eau bouillante pour éliminer la mousse de sang, retirez-les et réservez.

(2) Faites tremper les cacahuètes dans l'eau 2 heures à l'avance et retirez la peau extérieure (facultatif).

(3) Ajoutez une quantité appropriée d'eau dans la casserole, ajoutez les pieds de porc, les cacahuètes, les tranches de gingembre et le vin de cuisson, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter pendant 1,5 à 2 heures.

(4) Faites cuire jusqu'à ce que les pattes du porc soient tendres et que les cacahuètes soient cuites, puis ajoutez une quantité appropriée de sel selon votre goût.

3. Techniques de cuisson des pieds de porc braisés aux cacahuètes

1.Blanchir pour éliminer l'odeur: Lorsque vous blanchissez des pattes de porc, vous pouvez ajouter un peu de vin de cuisson et des tranches de gingembre pour éliminer efficacement l'odeur de poisson.

2.Mijoté lentement pour la saveur: Plus le temps de cuisson est long, plus la saveur des pattes de porc et des cacahuètes sera riche. Il est recommandé d'utiliser une cocotte ou une marmite électrique pour une cuisson lente.

3.Accompagner les ingrédients: Des dattes rouges, du goji et d'autres ingrédients peuvent être ajoutés selon vos goûts personnels pour augmenter la nutrition et la saveur.

4. Tabou sur la consommation de pattes de porc et de cacahuètes en pot

Bien que les pieds de porc braisés aux cacahuètes soient riches en nutriments, les personnes suivantes doivent les consommer avec prudence :

5. Résumé

Les pieds de porc mijotés aux cacahuètes sont un plat fait maison nutritif et délicieux, adapté à la consommation en automne et en hiver. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de réalisation de ce plat. Que ce soit comme plat quotidien à la maison ou pour recevoir des invités, les pattes de porc braisées aux cacahuètes sont un bon choix. Venez l'essayer!